Hielo Escamas
Es un hielo utilizado mayoritariamente para la conservación de pescados, mariscos, carnes y otros productos de la cadena alimentaria.
Este tipo de hielo, permite enfriar y conservar el producto sin desecarlo. Se caracteriza por láminas ligeras y planas cuyo grosor oscila entre los 2-3 milímetros por lo que envuelve el producto delicadamente sin dañarlo. Se usa en contacto directo.
También se utiliza para enfriar bebidas de una manera rápida.
Este hielo viene presentado en sacos de 20 Kgs aprox.